【嚴選熟成】特選草飼菲力牛

∣菲力取自牛的腰脊內側，俗稱腰內肉，因為是牛運動量最小的部位，所以肌肉纖維細緻，是牛肉中肉質最柔嫩的一塊肉，同時也是脂肪含量最低且不油膩的精肉牛排，更是減肥人士的首選之肉！

∣菲力有一種叫「肉鹼」的成分，其含量遠多於雞肉可以搬運脂肪至細胞的粒線體，使其燃燒、代謝，當中的白胺酸還可增強肌肉、提升身體代謝。

|什麼是熟成?

熟成是指利用牛本身所含有的蛋白進行酵素作用，逐漸崩解牛肉的膠原組織及肌肉纖維，這個酵素作用讓牛肉自然軟化並大大地提高了牛肉的嫩度。此時屠體肌肉才又慢慢恢復柔軟，牛肉的嫩度隨著時間開始日增，至屠宰後的第十一天，牛肉的嫩度達到最佳狀態。

【關於食材】
規格 / 重量：約160~200克 /塊
（因原裝進口每塊肉大小形狀不一，敬請留意）
商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。（如有任何疑慮請先與我們連繫確認)
產地：美國
包裝方式：真空包裝
配送方式：低溫宅配
保存方式：冷凍保存
保存期限：一年（於-18度C情形下）
（若冷凍庫溫度未低於-18度C，建議您三個月內食用完畢）
建議解凍方式： 前一夜放置冷藏解凍 或烹調前一小時冰水退冰

【注意事項】
※ 本公司產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用。
※ 解凍不當可能孳生細菌或導致營養流失。